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नीमच। मिलेट्स से बने स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में आम जनमानस में जागरूकता उत्पन्न करने के लिए ‘फूड फेस्टिवल’ का आयोजन करना एक बहुत ही अच्छी पहल है। मिलेट्स में मौजूद आयरन, जिंक, विटामिन तथा कैल्शियम जैसे खनिज स्वास्थ्यवर्धक और ग्लूटेन-मुक्त होते है। यह सुपाच्य होने के साथ-साथ हृदय रोग, केंसर, मधुमेह, अस्थमा आदि के जोखिम को भी नियंत्रित करते है। इनके पोषण मूल्यों के बारे में लोगों में जागरूकता अभी भी बहुत कम है। हमें छोटी उम्र से ही मिलेट्स के सेवन की आदतों को अपने रूटीन में शामिल करना होगा ताकि अच्छी आदतों को अपनाकर सभी लंबे समय तक स्वस्थ व तंदुरुस्त रह सके। इसी को ध्यान में रखते हुए सीआरपीएफ मुख्यालय के आदेशानुसार तथा एस.एल.सी.खूप, महानिरीक्षक, ग्रुप केंद्र, नीमच के कुशल निर्देशन में ग्रुप केंद्र के ऑपन थियेटर प्रांगण में स्टेशन स्तरीय ‘फूड फेस्टिवल’ का आयोजन किया गया। इस अवसर पर ऑपन थियेटर प्रांगण को आकर्षक ढंग से सजाया गया।प्रातः 11 बजे मुख्य अतिथि श्रीमती रिबेका एम. सिमटे, क्षेत्रीय कावा अध्यक्षा के साथ श्रीमती सुरजीत कौर, श्रीमती आशा सूद, श्रीमती किरण सोनी, श्रीमती मोना, श्रीमती सरिता नेगी सहित ग्रुप केन्द्र के महानिरीक्षक एल.एल.सी. खूप, चतुर्थ सिगनल बटालियन के कमांडेंट अनुराग राणा, कैम्पस के सभी संस्थानों के राजपत्रित अधिकारीगण,अधीनस्थ अधिकारीगण, उनके परिजन, जवान, महिलाएं तथा बच्चों की मौजूदगी में बड़े उत्साह, के साथ दीप प्रज्वलित कर खाद्य महोत्सव का विधिवत् शुभारंभ किया गया। इस खाद्य महोत्सव में सभी संस्थानों के स्टाल के अलावा कैम्पस परिसर में निवासरत परिवारजनों ने भी विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों के स्टाल लगाए। फूड फैस्टिवल में कैम्पस में निवासरत सभी संस्थानों के परिजनों ने भारी संख्या में सहभागिता कर लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठाया।
